4

Carcasse

G
Food

  • Henri Christiaenlaan 5
  • 8670 Koksijde

Carcasse is de plek bij uitstek voor echte Bourgondiërs die verzot zijn op een mooi stuk vlees van topkwaliteit. Hier staat ambacht, terroir en passie centraal.

Carcasse Koksijde
4
Foto © Carcasse

Waarom?

  • Michael Yates is een topchef die al bij Sergio Herman in de keuken stond en werkte als souschef bij restaurant Oud sluis. Het restaurantbiedt je stukken vlees die niet meteen de populairste zijn, maar wel ontzettend lekker. Je kan hier bijvoorbeeld varkensstaarten of zwezeriken oppeuzelen.
  • Je kan in Carcasse niet enkel terecht om een lekker hapje te eten, maar ook om een workshop te volgen. Dit kan alleen of in groep en op deze manier krijg je de kans om op een interactieve manier te ondervinden hoe je met een slagersmes werkt en een subliem stukje vlees snijdt.
  • Je kan meegenieten van de kookkunsten door de open keuken. Een leuke extra is dat je een duidelijke inkijk hebt in de koelruimtes waar de karkassen hangen die het concept extra in de verf zetten; puurheid en vlees recht van het bot.
Carcasse Koksijde
4
Foto © Carcasse
Carcasse Koksijde
4
Foto © Carcasse
01.04.2016
Geschreven door Stef Poortmans



Belmodo gebruikt cookies om uw surfervaring aangenamer te maken.
Lees meer over cookies of bekijk de algemene voorwaarden.

sluiten
Nederlands Français
Popular
Latest

Nu in de Boutique


Belmodo Fit Summit ticket



Shop now
Wedstrijden
Agenda



Win een paaspakket van HEMA t.w.v. € 50

Deelnemen


Win € 500 shoppingbudget bij JUTTU

Deelnemen

16.02.2017 - 14.05.2017

Pierre et Gilles: Clair-obscur

04.03.2017 - 03.09.2017

Het Modemuseum Hasselt: Across Japan

10.03.2017 - 30.04.2017

BRITA, 50 years of ideas

Ontdek meer

Guest editor

Mia Kappelgaard

Word Belmodo lover


Schrijf je in op de nieuwsbrief


Schrijf je in

Volg Belmodo

Sponsored
Wedstrijden


Win een paaspakket van HEMA t.w.v. € 50

Deelnemen


Win € 500 shoppingbudget bij JUTTU

Deelnemen
Agenda

16.02.2017 - 14.05.2017

Pierre et Gilles: Clair-obscur

04.03.2017 - 03.09.2017

Het Modemuseum Hasselt: Across Japan

10.03.2017 - 30.04.2017

BRITA, 50 years of ideas

Ontdek meer
Word Belmodo lover

Schrijf je in op de nieuwsbrief


Schrijf je in
Volg Belmodo