1

Veggie vacation door Europa

G
Food

Staat ‘minder vlees eten’ al lang op je goede voornemenslijstje maar vind je’t moeilijk om je dagelijkse dosis vlees links te laten liggen? Ga de uitdaging aan en ga op veggie roadtrip door Auropa!

We zien de ogen van de rasechte carnivoren al draaien bij het lezen van deze titel. Maar no worries, we verplichten jullie niet tot een antivleeskuur van 40 dagen. Het doel is eenvoudig: één maaltijd zonder vlees per dag om zo je ecologische voetafdruk te verkleinen. Dat lukt zelfs de grootste vleeseter!

Maar hoe begin je aan zo’n vegetarische maaltijd? Laat de kookboeken gezellig verder stof vergaren in de kast en vergeet die smakelijk uitziende Pinterest-recepten even. Op onze veggie-trip doorheen Europa trakteren we onszelf op een vegetarische lunch of diner. Follow us!

Gent

We beginnen onze route in eigen land, in een stad die meer dan voldoende alternatieven biedt aan vegetariërs: Gent!

Biologisch en meat-free is hier hip, dat beloven we je. Al zo’n 10 jaar lang is het in Gent  op donderdag officieel veggie-dag. Aan vegetarische opties geen tekort, na even wikken en wegen kozen we voor good old faithful: De Appelier. Hier schuif je samen met je tafelgenoten aan één lange, gemeenschappelijke tafel aan.

Een andere heerlijke optie is Le Botaniste. De zaak staat garant voor verrukkelijke plantaardige én biologische gerechten.

Brussel

In Gent springen we op de trein (om onze ecologische voetafdruk op alle vlakken omlaag te halen) richting Brussel. Het grootste voordeel aan onze multiculturele hoofdstad is het eten! Van pizza, tot curry of sushi je vindt het hier allemaal. Vele Oosterse keukens hebben fantastische vegetarische gerechten en die gaan wij ontdekken.

We kiezen dit keer voor Libanees. Regel nummer één van de doorsnee Libanees is de volgende: hoe meer kitsch hoe beter! Zie je foute eighties meubels en ietwat speciale foto’s aan de muur dan heb je een parel gevonden. Het eten is hier – letterlijk – om je vingers af te likken. Hoewel er ook veel vleesgerechten op de kaart staan, stellen de vegetarische keuzes allesbehalve teleur. Eens je hier van de hummus of falafel proeft, zal die van de winkel nooit meer hetzelfde zijn. 

Wil je niet radeloos op zoek gaan naar een Libanees? Spring binnen bij La JannahChâteleine du Liban of Mont Liban.

Antwerpen

Met de trein trekken we verder door België. Volgende stop: Antwerpen. Wil je een originele vegetarische keuken ontdekken op een schitterende locatie en op de koop toe ook nog eens schitterende Instagram-plaatjes kunnen schieten? Dan verklappen we graag ons best bewaarde veggie geheim: Native. Hier eet je volgens het foodsharing principeJe bestelt een aantal gerechten die je deelt met je tafelgenoten. Het menu verandert er voortdurend en verrast elke keer opnieuw. Probeer hier zéker ook de cocktails, echt de moeite!

Nederland

Rotterdam

Nu we zo dicht bij Nederland zijn, verleggen we letterlijk onze grenzen en gaan we bij onze noorderburen tafelen. We houden een eerste keer halt in Rotterdam. Geniet aan het water bij de Fenix Food Factory van heerlijk eten én drinken terwijl je de zon rustig ziet zakken achter de prachtige architecturale gebouwen van deze Nederlandse stad. 

De Fenix Food Factory maakt zijn naam helemaal waar, hier kan je terecht voor verse en lokale producten, waarvan sommige producten zelfs ter plekke worden gemaakt (vandaar de Factory). Overdag kan je hier naar de markt komen en ’s avonds drink je gezellig een lokaal gebrouwen biertje vergezeld met vegetarische gerecht van een van de vele foodtrucks!  

Amsterdam

Uiteraard kan ook Amsterdam in ons overzicht niet ontbreken. Hands down een paradijs voor alle vegetariërs out there.

We kennen allemaal the meatpacking district in New York, de set voor the spin-off serie The City a.k.a. thé place to be for fashion. Dichter bij huis heb je de Meatless District in Amsterdam, geen fashion hier maar wel overheerlijk vegetarisch én veganistisch eten (voor zij die écht een uitdaging willen). Hier kan je ‘s ochtends, ‘s middags én ‘s avonds terecht voor alternatieve vegetarische gerechten, denk fried cauliflower en naked burgers

London

Je kan naar heinde en ver reizen voor goed vegetarisch eten, en dat gaan we doen (of toch ongeveer). Welk land staat gekend om haar heilige koeien én vegetarische (lichtjes pikante) keuken? India! Een vliegticket naar dit Oosters paradijs is misschien net iets te duur, steek daarom gewoon de Noordzee over en maak kennis met de échte Indische keuken in hartje London. Geen fish and chips maar een kruidige curry, eventueel met een glas melk!

Bij Rasa Restaurants kan je proeven van Zuid-Indische – de beste – gerechten. Fun fact: de muren van deze eettent zijn roze!

Berlijn

We eindigen in  schoonheid in een van de meest veggie-friendly steden in de wereld: Berlijn. Duitsland is sowieso al een koploper wat biologische voeding betreft. Een tripje naar Berlijn is niet compleet zonder een bezoek aan een kebap-zaak. Kebap in Berlijn is dan ook helemaal anders dan hier. Verwacht je aan hartige broodjes met veel (verse) groenten en fan-tas-tische vegetarische alternatieven. Volgens de locals, is Nur Gemüse Kebap the place to be voor alle herbivoren. Voor zij die enkel Fußball Deutsch spreken, de naam van de zaak betekent letterlijk enkel groenten!  

Boek je reis of je treinticket naar een van deze steden. Ontdek en geniet vooral van alles wat de hemelse vegetarische keuken te bieden heeft. Je zal geen moment je stukje vlees missen. Pinky swear!

02.08.2017
Geschreven door Lupe Baeyens



Belmodo gebruikt cookies om uw surfervaring aangenamer te maken.
Lees meer over cookies of bekijk de algemene voorwaarden.

sluiten
Nederlands Français
Popular
Latest

Nieuw boek Tiany Kiriloff: gesigneerd


Shop now
Wedstrijden
Agenda



H&M x Belmodo Monday: win een ontbijt met exclusieve trendworkshop door Tiany Kiriloff

Deelnemen


Win een gloednieuwe garderobe vol Belgische mode en accessoires

Deelnemen


Win een Atelier Box van Atelier Veritas

Deelnemen

Guest editor

Elisa Mol

Word Belmodo lover


Schrijf je in op de nieuwsbrief


Schrijf je in

Volg Belmodo

Sponsored
Wedstrijden


H&M x Belmodo Monday: win een ontbijt met exclusieve trendworkshop door Tiany Kiriloff

Deelnemen


Win een gloednieuwe garderobe vol Belgische mode en accessoires

Deelnemen


Win een Atelier Box van Atelier Veritas

Deelnemen
Agenda
Word Belmodo lover

Schrijf je in op de nieuwsbrief


Schrijf je in
Volg Belmodo